Ultimele articole

Istoria Gastro Tradițională Românească

Noutati Comentarii: 0

Istoria bucătăriei românești pe timpul anilor a fost influențată din mai multe părți, cum ar fii de către occident si biserici. Gastronomia austro-ungară a avut mare impact pe prepararea ciorbelor, acrirea acestora cu zeamă de lamâie/varză sau oțet. Din influențele austro-ungare a provenit și prezența gulyas-ului și a papricașului. Pe de altă parte, în secolul al 19-lea gatronomia românească a suferit influențe de către civilizația franceză și italiană de unde a preluat mai multe feluri de mâncăruri specifice acestor țări, de exemplu salata de boeuf. Tot odată gastronomia română a influențat anumite regiuni, cum ar fii prăjitura Joffre inventată de român, preluată de către bucaătăria franceză. Prezența bisericilor a pus pe mese mai multe feluri de mâncăruri care au fost prinse repede de către credincioși (de sărbători), cum ar fii cozonacul, sarmalele, piftia, dar și mâncarea de urzici, borșul de verdețuri, sarmale cu orez și stafide etc. Sarmalele au ajuns vedetele meselor de sărbători.

Istoria bucătăriei românești pe timpul anilor a fost influențată din mai multe părți, cum ar fii de către occident si biserici. Gastronomia austro-ungară a avut mare impact pe prepararea ciorbelor, acrirea acestora cu zeamă de lamâie/varză sau oțet. Din influențele austro-ungare a provenit și prezența gulyas-ului și a papricașului. Pe de altă parte, în secolul al 19-lea gatronomia românească a suferit influențe de către civilizația franceză și italiană de unde a preluat mai multe feluri de mâncăruri specifice acestor țări, de exemplu salata de boeuf. Tot odată gastronomia română a influențat anumite regiuni, cum ar fii prăjitura Joffre inventată de român, preluată de către bucaătăria franceză. Prezența bisericilor a pus pe mese mai multe feluri de mâncăruri care au fost prinse repede de către credincioși (de sărbători), cum ar fii cozonacul, sarmalele, piftia, dar și mâncarea de urzici, borșul de verdețuri, sarmale cu orez și stafide etc. Sarmalele au ajuns vedetele meselor de sărbători.

Sursa: Click pentru a ajunge

Articole similare

Comentarii

Lasă un comentariu